Una Manera diferente de comer Ajo

Una Manera diferente de comer Ajo

Una manera diferente de comer ajos, y de incorporar un sabor distinto a nuestras comidas. Porque cuando de comer se trata, siempre tratamos de que sea un plato no solo que se vea bien, sino que esté bien.

Tradicionalmente el ajo lo utilizamos picandolo y rehogandolo con cebollas o como condimento de nuestras preparaciones; Tambien podemos machacarlo para perfumar el aceite que vayamos a utilizar o ponerlo dentro de sopas o caldos para saborizar.
Sin embargo, no es la única manera, una forma distinta de consumirlo y de agregarlo a nuestras preparaciones es usándolo como pasta. ¿ Cómo lo hacemos? Es muy sencillo:
Tomamos una cabeza de ajo partida por la mitad, la envolvemos en papel aluminio y la mandamos al horno, con un fuego bajo por 20 – 30 minutos o hasta que sintamos que esta tierno.
Una vez que lo sacamos, dejamos enfriar y una vez fría apretamos desde el borde no cortado y veremos como sale la pasta de ajos horneada.
Es ideal para usar como condimento ya que tiene un sabor diferente a cuando lo usamos tradicional, se puede saborizar el puré de papas, que queda muy rico y lo hace realmente distinto. Podemos usarlo en rellenos o en lo que se nos ocurra!

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