Trucos para Picar Cebolla sin Lágrimas

Trucos para Picar Cebolla sin Lágrimas

Para la mayoría de nosotros, picar cebolla es una tortura, es inevitable llorar cada vez que lo hacemos. Hoy te explicamos por qué pasa esto, y cuales son los trucos que se han mantenido generación tras generación, para evitar por todos los medios esta consecuencia poco grata de enfrentarnos con la cebolla.

La cebolla tiene dentro de sí un jugo que se libera cuando la cortamos, y es ese jugo el que nos irrita los ojos haciéndonos llorar; la meta es entonces tratar de que ese ácido no nos afecte, y aquí van los trucos:

  • Dejarla durante una hora o dos en el freezer para que se enfríe y endurezca antes de cortarla.

 

  • Pelarla con la mano sin desgarrar las capas, evitando dañarla de más.

 

  • Utilizar un cuchillo bien afilado, lo que evitara que las capas se desgarren.

 

  • Dejar abierta el agua de la canilla mientras la picamos.

 

  • Dejar al lado nuestro una taza con agua tibia con sal.

 

  • Pelar las cebollas y luego, antes de cortarla, sumergirla en agua tibia por unos 10 minutos.

Estos son los tips que vienen de nuestras abuelas, en la lucha interminable contra la cebolla, probalos y contanos el tuyo.

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Comentarios (3) en “Trucos para Picar Cebolla sin Lágrimas”

  1. tania dice:

    la verdad muy buena esta pagina me encanto poder acceder a ella felicidades

  2. Seto dice:

    Otros trucos:
    Masticar un chicle mientras pelamos al cebolla
    Usar anteojos (ese es el mejor para mi)

  3. LETICIA TORRES dice:

    TENGO UNA CONFUSION, SE DICE QUE SOLO SE DEBE COMER UN TIPO DE FRUTA A LA VEZ. ¿ES CIERTO ESO? PORQUE ENTONCES LAS ENSALADAS QUEDARIAN FUERA. O NO?

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