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Tortilla de Alcauciles

Tortilla de Alcauciles

Una buena receta vegetariana, para salir de la tortilla clásica de papas. Es muy simple de hacer, y se realiza en pocos pasos, queda muy rica y rinde bastante.

INGREDIENTES

Alcauciles 6

Cebolla 1

Huevos 3

Sal c/n

Pimienta c/n

Perejil c/n

Tortilla de calabacín


El calabacín es una verdura que aporta un gran contenido de vitamina C, acido fólico, proteínas y betacaroteno, que una vez ingerido, el organismo lo transforma en vitamina A. Es muy recomendable para las personas con problemas de estreñimiento, por su alto contenido de fibras.  Y como si todas estas propiedades fueran pocas ¡es bajo en calorías!