Sandwich Vegetariano

Sandwich Vegetariano

Una excelente opción para un almuerzo rápido. Super fácil de hacer, muy rico, y una buena alternativa a los tradicionales sandwiches. un plato sano, nutritivo y económico.

INGREDIENTES

Pimientos morrones 2

Brócoli 1

Tomate 1

Pepino 1

Pan integral 2 rebanadas

Sal c/n

Pimienta c/n

PREPARACIÓN

Primero salteamos el morrón en una sartén o bien, lo podemos llevar al horno para cocinarlo hasta que pierda un poco su estructura.

Hervimos el brócoli en abundante agua con sal hasta que esté tierno. Retiramos y picamos.

Cortamos en rebanadas el pepino y el tomate.

Armamos el sandwich, colocando fetas del morrón cocido, rebanadas de pepino, rebanadas de tomate, y pedacitos de  brócoli.

Salpimentamos a gusto, y ya tenemos nuestro fabuloso sandwich vegetariano!

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Comentarios (1) en “Sandwich Vegetariano”

  1. VEGetariANOS dice:

    Muchas gracias por esta receta la compartiré con los seguidores.

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