Ensalada de Lechuga y Morrones

Ensalada de Lechuga y Morrones

Esta es una excelente opción para cuando de hacer dieta se trata. Es muy fácil, económica y una buena oportunidad para una receta liviana, como entrada o como un almuerzo light.

INGREDIENTES

Lechuga  250gs.

Morron 1

Tofu c/n

Sal c/n

Pimienta c/n

Limon c/n

Aceite de Oliva c/n

PREPARACIÓN

Lavamos la lechuga fresca, que puede ser criolla, mantecosa, o repollada. Incluso las moradas quedan muy bien. Las cortamos a gusto, y colocamos en un plato o ensaladera.

Lavamos y cortamos los morrones que pueden ser del color que querramos, cortamos a juliana. y mezclamos con la lechuga.

Podemos agregar tofu a gusto, cortado en pequeñas porciones.

Finalmente hacemos una vinagreta de sal, pimienta limón y aceite de oliva a gusto y rociamos la ensalada. y ¡listo! en unos pocos minutos tenemos una receta vegetariana deliciosa.

 

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