Esta es una receta vegetariana muy fácil de hacer, es muy rápida y sale de lo común de comer empandas, es bastante económica y lleva poco tiempo de realización.
INGREDIENTES
Tapas de Empanadas 12
Cebolla 2
Ajo 2 dientes
Champiniones 2 latas
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite c/n
PREPARACIÓN
En una sartén rehogamos la cebolla picada, con el ajo, salpimentamos y si nos gusta agregamos alguna hierba fresca.
Luego abrimos las latas de champiniones, que se puede reemplazar por champiniones frescos, los trozamos y los agregamos a las cebollas, cocinamos por unos minutos mas, y una vez listos dejamos enfriar retirando del fuego.
Luego armamos las empandas de la manera tradicional y llevamos al horno, o las podemos freír y ya esta nuestras empanadas vegetarianas.
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Que delicia, yo les pondría un poquito de queso para darle un gustico.
Super rico!
Me parece genial la receta, la voy a hacer pero le quito la cebolla ya que no me gusta, por ahora lo voy a compartir en Twitter @SoyVegeta.
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