Brochete de Vegetales

Brochete de Vegetales

Una opción liviana, ligera, muy fácil de realziar y en muy poco tiempo. Podes hacer la combinación de vegetales que quieras, según sean tus preferidos, y podes ponerlos crudos, o previamente asados.

INGREDIENTES

Tomates Cherry c/n

Cebolla c/n

Morron c/n

Zuquini c/n

Berenjena c/n

PREPARACIÓN

Una vez que lavamos todos los vegetales con abundante agua,  cortamos los zuquinis y la berenjena en rodajas al igual que la cebolla.

El morrón lo podemos cortar en cubos.

Una vez que estan todos mas o menos parejos del tamaño de un bocado los ponemos en una grilla a calentar, o en un sarten con fuego fuerte, solo para que se ablanden un poco y pierdan estructura.

Una vez que hicimos esto, solo resta armar nuestras brochetes como queramos! alternando los colores y los vegetales, para que quede un precioso y delicioso plato vegano.

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