Este es un plato muy económico, y una forma completamente diferente de comer arroz. Es un plato vegetariano que puede ser perfectamente un rico plato principal que se puede comer frío o caliente acompañado de queso rallado. Podemos combinar con las verduras que se nos ocurran. Ideal para el verano y para cuando no tenemos mucho tiempo.
INGREDIENTES
Arroz 1 taza
Choclo 1 lata
Arvejas 1 lata
Brócoli 1 lata
Zanahoria 1
PREPARACIÓN
Por un lado hervimos el arroz normalmente.
Por otro lado hervimos ramitas de brócoli, tambien puede ser coliflor, y reservamos.
Por otra parte cortamos la zanahoria en cubitos chiquitos (tambien podemos dorarlas en una sarten).
Colocamos en una ensaladera el arróz, el brócoli, las zanahorias, una lata de choclo y una de arvejas.
Condimentamos a gusto y ya está.
Podemos agregar tambien tomates en cubos, chauchas cortadas groseramente, champiniones, y todo lo que se nos ocurra y tengamos en la heladera.
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