Arroz con pimentón

Ingredientes:

Arroz: 2 tazas

Agua: 4 tazas

Pimentón rojo: 1

Pasta de tomate: 2 cdas.

Ajo: 1

Cebolla cabezona: 1 picada pequeña

Aceite de oliva: 3 cdas.

Sal y pimienta: a gusto

Preparación:

Primero licuar el pimentón con la pasta de tomate. Colocar en una sartén con aceite, el ajo y la cebolla a dorar, condimentar con sal y pimienta. Lugo todo uno al pimentón y la pasta de tomate, se le incorpora todo junto con el arroz al agua y se deja cocinar hasta que el arroz ablande.

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