Hoy te ofrecemos un postre super rico para este verano. Para poder aprovechar las frutas de estación que tanto nos gustan en nuestras recetas veganas: Tarta de Uvas. Un postre fácil y rápido de hacer.
INGREDIENTES
Harina de Trigo 2 tazas.
Margarina 1 1/2 tazas.
Sal 1/2 cucharadita.
Azúcar 1/2 cucharadita.
Agua fria 1/4 taza.
Uvas 5 tazas.
Azúcar 1 taza.
Jugo de limón 1 cucharada.
PREPARACIÓN
Por un lado debemos cortar al medio las uvas, y retirar las semillas que tienen. Sin sacarles la piel, ya que es lo que le va a dar cuerpo al relleno, si se la sacamos, quedaría una preparación demasiado blanda.
Una vez que retiramos todas las semillas, ponemos en una olla o sartén todas las uvas, mas la taza de azúcar y el jugo de limón y prendemos el fuego. Cuando esto empiece a hervir, dejamos a un fuego bien bajo por unos diez minutos, o hasta que todo el jugo que van largando las uvas, se consuma.
Por otra parte, y mientras hacemos esto, debemos preparar la masa. En un boul vamos a colocar la harina, la sal y el azucar, para luego agregarle a margarina vegetal; trabajamos con las manos haciendo como arena y luego agregamos e agua que debe estar fria.
Una vez que obtenemos una masa homogenea, la dividimos en dos, ya que un bollo será para la parte de abajo, y el otro para la parte de arriba.
Con el bollo de la parte de abajo, una vez extendido lo colocamos en la tartera o molde, luego agregamos nuestro rico relleno de uvas y finalmente tapamos con el otro bollo ya estirado.
Luego podemos hacer algunos agujeros a la masa para que escape el vapor de las uvas, y podemos decorar con algunas tiras mas de masa.
Llevamos a un horno de 170 grados por 35 minutos aproximadamente.
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