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Ensalada Rusa

ensalada rusa
 
Esta es una ensalada típica, sobre todo de América del Sur, si bien es oriunda de Rusia, generalmente se la usa como guarnición a carnes, pero es una muy buena opción para utilizarla como plato principal en nuestra dieta vegana.
 
INGREDIENTES

Papa 1 1/2 kilos.

Arvejas 1 lata.

Zanahoria 2 unidades.

Perejil c/n

Sal c/n

Mayonesa c/n

Jugo de limón c/n

Aceite de Oliva c/n