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Colchón de Arvejas

Colchón de Arvejas

Este es un plato muy fácil, para un almuerzo express. Es muy económico y sobre todas las cosas es delicioso.

INGREDIENTES

Arvejas 1 lata

Tomates 1

Queso c/n

Huevo 1

Sal c/n

Pimienta c/n

Ensalada Vegetariana Exótica

Ensalada Vegetariana Exótica

Es un plato frío bien mediterráneo, atípico pero muy fácil de hacer, nos permite combinar los sabores que queramos y experimentar nuevos.

INGREDIENTES

Chauchas 250 gs
Naranjas 2
Manzanas 2
Kiwis 200 gs.
Nueces 100 gs.
Pepino 1
Zanahoria rallada 1
Mostaza 1 cda.
Yogures naturales 2
Salsa de soja 1 cda.

Sopa de Champiniones

Sopa de Champiniones

Una buena opción en nuestra dieta vegana, es la sopa de champiniones, una alternativa distinta a las sopas de siempre, podes incluso agregarle arroz hervido y hacer algo mas espeso, y usarla como un excelente plato principal.

INGREDIENTES

Champiniones frescos 1/4 kg.

Cebolla 1

Dientes de ajo 2

Margarina 25 gs.

Calabaza 1/4 kg.

Papas 2

Apio 2

Perejil 1 cda.

Albahaca 1 cda.

Sal gruesa 1 puñado

Brochete de Vegetales

Brochete de Vegetales

Una opción liviana, ligera, muy fácil de realziar y en muy poco tiempo. Podes hacer la combinación de vegetales que quieras, según sean tus preferidos, y podes ponerlos crudos, o previamente asados.

INGREDIENTES

Tomates Cherry c/n

Cebolla c/n

Morron c/n

Zuquini c/n

Berenjena c/n

Tortilla de Alcauciles

Tortilla de Alcauciles

Una buena receta vegetariana, para salir de la tortilla clásica de papas. Es muy simple de hacer, y se realiza en pocos pasos, queda muy rica y rinde bastante.

INGREDIENTES

Alcauciles 6

Cebolla 1

Huevos 3

Sal c/n

Pimienta c/n

Perejil c/n

Milanesas Vegetarianas de Quinoa

 

Milanesas Vegetarianas de Quinoa

Una buena opción para comer milanesa vegetarianas, aprovechando todas las cualidades nutricionales de la Quinoa. Son muy fáciles de hacer y económicas. Acompañadas de una buena ensalada, forman un excelente plato principal.

INGREDIENTES

Quinoa 1 taza

Harina de Soja 1 taza

Ajo y Perejil c/n

Sal c/n

Pimienta c/n

Ensalada con Flores

Ensalada con Flores

Un opcion totalmente diferente a las ensaldas tradicionales. Para probar nuevos sabores vegetarianos, económicos y muy divertidos. Es una receta fácil de hacer, económica y que no nos lleva mas de 10 minutos.

INGREDIENTES

Pétalos de Flores (rosa, caléndula, pensamientos) 150gs.

Rúcula 150 gs.

Lechuga 150 gs.

Sal c/n

Jugo de Limón c/n

Aceite de oliva c/n

Miel 2 cditas.