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Manzana Caramelizada

manzana caramelizada
 
Este es un nuevo plato que sirve como postre, que es muy rico, y por lo general les gusta mucho a los chicos, es mas que fácil de hacer y sobre todo muy económico.
 
INGREDIENTES

Manzanas 1 unidad

Azúcar 200 gramos.

Compota Navideña

Compota Navideña

Este plato es un rico postre, para incluir dentro de nuestra alimentación vegetariana. Es un clásico al que podes ir agregándole tu toque personal. Ideal para las fiestas.

INGREDIENTES

Manzanas 6
Peras 3
Orejones 150 gs.
Ciruelas pasas 150 gs.
Azúcar 200 gs.
Vino tinto 1 lt.
Canela 1 rama

Almendras garrapiñadas

INGREDIENTES:

almendras: 250 g
azúcar: 250 g

Para empezar hay que tostar las almendras en una sartén y sacarlas cuando empiezen a dorarse.

Poner 1/2 vaso de agua en una sartén y dejar que hierva, añadir el azúcar y batir hasta que se forme un almíbar claro.
Añadir las almendras, remover y, una vez que el azúcar empiece a caramelizar, sacar las almendras de la sartén y colócarlas en otro recipiente para que estas empiezen a enfriarse.

Hecho esto, sacarlas del fondo con una espátula, y volver a ponerlas una vez mas en almíbar hasta que queden cubiertas de caramelo por completo. Si no quedan cubiertas repetir este ultimo proceso.

Para terminar dejar que las almendras garrapiñadas se enfrien y separarlas con las manos para
que queden bien sueltas.