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Tortilla de calabacín


El calabacín es una verdura que aporta un gran contenido de vitamina C, acido fólico, proteínas y betacaroteno, que una vez ingerido, el organismo lo transforma en vitamina A. Es muy recomendable para las personas con problemas de estreñimiento, por su alto contenido de fibras.  Y como si todas estas propiedades fueran pocas ¡es bajo en calorías!