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Bruschetta de tomate

Esta es una receta deliciosa y fácil de realizar, espero que la disfruten.

Ingredientes

  • 6 tomates Roma (ciruela),  picados
  • 1 / 2 taza de tomates secados al sol, envasados en aceite
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 / 4 de taza aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 / 4 de taza de albahaca fresca (sin tallos) bien picadita
  • 1 / 4 de cucharadita de sal
  • 1 / 4 de  cucharadita de pimienta negra
  • 1 baguette francés
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado (Vegano)