Puré de Verduras

Puré de Verduras

Un plato muy rico en vitaminas, ideal para mantener una dieta sana y equilibrada cuidando nuestra salud y nuestro cuerpo. Podemos acompañarlo de una rica ensalada y tenemos un perfecto plato principal

INGREDIENTES

Tomates 3
Berenjena 1
Calabacín 2
Puerro 1
Nabo 1
Apio 1
Patata 1
Zanahoria 2
Aceite de oliva
Sal
Quesitos c/n

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos todas las verduras en tamaños iguales, llevamos a una caserola con agua y dejamos que hierva hasta que esten tiernas.

Luego las retiramos del agua y las procesamos, o las mixeamos, formando un puré que condimentamos con sal, y aceite de oliva, si queremos podemos agregar queso rallado o en cubos. Y ya tenemos una nueva receta vegana.

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