Empanadas de humita

No hay nada mejor que unas ricas empanadas vegetariana.

Ingredientes

  • 1 lata de granos de choclos
  • 1 docena de tapa de empanadas
  • 1 morrón picado
  • 75 grs. De manteca
  • 1 taza de leche
  • 50 grs. de aceitunas verdes
  • Harina o maicena
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Clocar en una sartén la manteca, agregar las cebollas y el morrón cocinar hasta dorar. Agregar la leche, cuando empiece a hervir agregar ½ taza de harina o maicena sin dejar de revolver, es para darle más consistencia. Si se pasa con la harina agregar un poquito de leche. Sacar del fuego y agregar los choclos, las aceitunas cortadas y condimentar. Rellenar y cocinar en horno medio durante 20 minutos.

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