Colchón de Arvejas

Colchón de Arvejas

Este es un plato muy fácil, para un almuerzo express. Es muy económico y sobre todas las cosas es delicioso.

INGREDIENTES

Arvejas 1 lata

Tomates 1

Queso c/n

Huevo 1

Sal c/n

Pimienta c/n

PREPARACIÓN

En una sartén pequeña colocamos la lata de arveja, con un fuego bajo, hacemos luego un pequeño circulo en el medio y colocamos un huevo entero, salpimentamos y dejamos que el huevo coagule, luego agregamos unas rodajas de tomate y queso por arriba a gusto, dejamos que se cocine el huevo y se derrita el queso y ¡listo! Es una receta vegetariana, económica, simple y deliciosa.

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