Acelga Salteada

Acelga salteada 
Generalmente nos resulta difícil encontrar la manera de comer acelga, pero hoy te ofrecemos una nueva opción, para que la puedas usar como plato principal en una almuerzo ligero, o como guarnición. Es fácil y económico de realizar. Lee la nota y enterate.
 
INGREDIENTES

Acelga 1 mazo.

Aceite de Oliva c/n

Ajo 1 diente.

Pasas de Uva c/n

Sal c/n

Nuez Moscada c/n

 
PREPARACIÓN

Primero lavamos y hervimos la acelga durante unos minutos, hasta que queden tiernas pero mantengan la textura y e cuerpo, luego las retiramos y las cortamos ligeramente. Reservamos.
Por otro lado, en una sartén, colocamos aceite de oliva y el ajo fileteado y doramos el ajo, sin dejar que éste se queme, ya que perderá su gusto y tendremos que tirarlo.
 
Una vez que el ajo está, colocamos la acelga ya cocida y cortada, salamos, colocamos nuez moscada a gusto y por ultimo, las pasas de uva, que podemos previamente remojarlas, en agua o en vino, o bien las colocamos secas y listo. ¡súper fácil!

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